능이버섯 효능

능이버섯 가격 효능

 

향기가 그윽한 능이버섯은 1년 내내 채취할 수 있기 때문에 비록 추운 겨울이라고 할지라도 구매하기 어렵지 않은 식료품이라고 한다. 

이는 채식 요리에 첨가되기도 하며 능이버섯전골, 능이버섯 회, 닭백숙 등에 목이버섯과 함께 넣어 먹을 수 있다고 한다. 

능이버섯 효능

 

능이버섯은 말려서 먹으면 특유의 향이 더욱 강해지며 익히면 아삭한 식감을 느낄 수 있다고 한다. 

특히 진안에서 자라는 능이버섯이 사람들에게 잘 알려져 있다고 한다. 

능이버섯은 100g당 44kcal이며, 풍부한 식감과 영양에 비해 능이버섯 가격은 저렴한 편으로, 각종 요리에 부담없이 첨가하여 먹을 수 있게 된다고 한다.

능이버섯 효능

 

능이 버섯의 효능

모든 버섯종류가 효능이 뛰어나듯, 능이버섯 역시 좋은 효능을 가지고 있다고 한다. 

겨울철 아이부터 어른까지 자주 걸리기 쉬운 기관지 병 및 감기에 도움이 되며 만성 질환인 천식환자에게도 능이버섯은 효능을 발휘한다고 한다. 

최근 서구화된 생활 습관으로 인하여 체내 콜레스테롤의 수치가 높고, 암의 위험이 있는 사람들이 더러 있지만 능이버섯을 먹으면 이를 개선해주는데 효과가 있기에 건강한 생활을 목표로 두고 있는 이들이라면 능이버섯을 두고두고 챙겨먹는것이 좋을 만큼이나 능이 버섯의 효능은 광범위하다고 한다.

능이버섯 효능

 

민간요법으로는 능이버섯을 달여 만든 물을 소화제처럼 이용해왔는데, 그 이유는 단백질을 분해하는 성분이 함유되어 있어 특히 고기를 먹고 체했을 때 개선의 효능이 있기 때문이라고 한다. 

버섯종류 능이버섯은 칼로리가 매우 낮은 편에 속하기 때문에 버섯전골 맛집에서 때때로 볼 수 있는 능이버섯전골과 같은 푸짐한 음식을 먹어도 열량에 대한 부담감이 없다고 한다. 

또한 능이버섯은 한방에서 '혈액을 맑게 하며 심신을 안정'시킨다는 효능이 있다고 알려져 있다고 한다.

능이버섯 효능

 

능이버섯의 부작용

능이버섯 가격도 저렴하고, 그 효능도 풍부하지만 능이버섯을 활용한 요리를 먹을 때 신경써야 할 부분이 있다고 한다. 

능이버섯은 식용으로 사용되지만 익히지 않고 생으로 먹으면 중독이 될 위험성이 있기 떄문에 조리를 하여 먹는 것이 좋다고 한다. 

또한 능이버섯은 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이 다량을 먹는 것인 권장되지 않는다고 한다. 

또한 능이버섯을 그냥 먹으면 위장관계에 부담을 주어 소화가 잘 되지 않을 수 있다는 것도 알아두자.