2024. 6. 14. 16:23ㆍ카테고리 없음
비타민 B12의 효능
코발라민이라 불리기도 하는 비타민 B12는 엽산과 함께 적혈구 형성과 성숙, 세포 유전물질인 DNA 합성에도 꼭 필요한 영양소이며 정상적인 신경기능에도 빼 놓을 수 없습니다.
이 비타민 B12의 효능 그리고 하루 권장량과 영양소가 결핍되거나 과다섭취시 나타날 수 있는 증상 등을 총정리해보겠습니다.
비타민 B12의 효능 및 효과
코발라민이라 불리는 이 비타민은 사람의 몸 속으로 들어가 적혈구 생성을 도우며 신경 기능이 정상적으로 유지되게 하는 효과를 가지고 있습니다. 따라서 모든 사람이 다 섭취해야만 하는 영양소입니다.
특히 그 중에서도 빈혈이 있거나 채소 중심의 식생활을 하는 사람은 적극적으로 이 비타민 B12 섭취를 해야만 합니다.
또한 대부분의 고령자는 비타민 B12 흡수를 위한 위산분비가 충분하지 않아서 식품으로 섭취하기 어려운 경우는 칠약, 영양제 등으로 섭취해 빈혈을 예방할 수 있도록 해야 합니다.
비타민 B12 결핍증
빈혈이 대표적 증상으로 나타납니다. 근력이 떨어지고 쉽게 피로를 느끼며 창백해지고 많이 심해지면 숨이 차고 현기증을 일으키기도 합니다.
비타민 B12가 심하게 결핍되면 신경에의 손상이 생길 수도 있습니다. 따라서 손발이 저리고 감각이 사라지면서 근력저하, 반사신경이 둔해지고 보행이 곤란하고 착란과 치매 증상까지도 생길 수 있습니다. 그러면 어떻게 이 영양소가 부족한지 알 수 있을까요? 아주 간단하게 혈액검사 하면 됩니다.
비타민 B12 풍부한 식품은 동물성입니다. 따라서 소고기, 돼지고지, 특히 닭의 간, 내장 등의 육류에 풍부하며 이 외에도 재첩이나 바지락, 대구, 연어, 김 등의 어류나 해조류, 계란, 우유, 치즈 등에 풍부합니다.
비타민 B12의 효능 더욱더 상승시켜 주는 궁합이 좋은 영양소는 엽산입니다. 헤모글로빈 생성을 돕와 철결핍성 빈혈을 예방할 수 있습니다. 엽산이 풍부한 식품은 시금치, 아스파라거스, 쑥갓 등입니다.
비타민 B12 풍부한 음식과 엽산이 풍부한 음식 그리고 비타민B6 함께 섭취하면 동맥경화의 원인 중 하나인 호모시스테인 혈중농도를 낮추는 효과가 있습니다.
비타민 B12의 하루 섭취량은 2.4㎍로 돼지간 10g 정도입니다. 성인 한명의 최대섭취량은 1500㎍입니다. 수용성 비타민이라서 과다섭취하게 되면 흡수되지 않고 배출되기 때문에 크게 걱정할 필요는 없습니다.
다만 거적아구성 빈혈이 있는 사람에게 치명적인 저칼륨혈증, 응혈을 일으킬 우려가 있으므로 주의가 필요합니다.