2024. 5. 26. 23:28ㆍ카테고리 없음
당근 파종시기
여러분들은 가을 하면 어떤 음식, 과일, 채소 등이 생각나시나요? 각 계절별로 제철음식이 정해져 있습니다. 물론 사계절내내 수확이 가능한 것도 있습니다. 하지만 제철과일, 제철음식 등을 먹어야 맛이 더 좋고 효능도 뛰어납니다. 오늘은 그 중에서 당근 파종시기와 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
당근은 주홍빛 색을 가지고 있는 채소입니다. 또한 당근이 들어가지 않는 요리는 별로 없다고 해도 과언이 아닙니다. 또한 비타민A가 풍부하여 비타민A 황제라고도 불리는 것이 바로 이 당근입니다.
당근의 원산지는 아프가니스탄이 속한 히말라야 및 힌두쿠시산맥 일대에서 재배가 되었습니다. 하지만 우리나라에도 주요 생산지가 있습니다. 평창, 밀양, 김해, 제주시 등에서도 당근이 재배가 되고 있습니다.
앞서 말씀드렸다시피 음식, 과일, 채소 등은 제철이 있습니다. 하지만 이 당근 같은 경우에는 우리나라에서 사계절 동안 재배가 가능하여 언제 어디서든 섭취할 수 있는 식재료 중 하나입니다.
당근은 특유의 향과 예쁘고 고운 주황색을 가진 것이 특징입니다. 또한 오이, 양파, 당근 등 이름만 들어도 친숙한 식재료 중 하나입니다. 그렇다면 당근 파종시기는 언제인지 알아보도록 하겠습니다.
당근의 파종시기는 지역별로 약간씩 차이가 있습니다. 파종시기와 더불어 당근 수확시기까지 알아보도록 하겠습니다. 우선 중부지방 파종시기는 7월 중순에서 8월 초에 파종을 한다고 합니다.
남부지방은 7월 말에서 8월 초에 파종을 하며, 제주도 같은 경우에도 7월 말부터 8월 초까지 파종을 한다고 하니 참고하시기 바랍니다. 다음으로 당근 수확시기를 말씀드리도록 하겠습니다.
당근 수확시기 중부지방은 10월 말에서 11월 말, 남부지방은 11월 초에서 12월 초, 제주도는 11월 말에서 12월 말이니 참고하시기 바랍니다. 만약 당근 파종시기를 너무 앞당긴다면 불량하게 자랄 수 있습니다.
그렇다면 당근의 효능은 무엇이 있을까요? 우선 당근에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어서 항산화 효과, 노화 방지 등 다양한 효능이 있습니다.
또한 추가적으로 루테인 및 리코펜 성분도 함유하고 있어서 눈 건강에 특히 좋고 면역력을 향상시켜주며 고혈압 및 동맥경화까지 예방해준다고 합니다. 열량은 100g 기준 37kcal이니 참고하시기 바랍니다.
당근으로 만들 수 있는 음식 종류로는 죽, 수프, 볶음, 생채, 튀김 등 다양한 조리법에 사용되고 있습니다. 그리고 주황색이 선명하고 진할수록 좋은 당근이라고 할 수 있습니다. 그리고 좋은 성분 궁합으로는 비타민C 및 칼륨이 높은 사과와 함께 섭취하면 더 큰 효과를 볼 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
지금까지 당근 파종시기 및 효능에 대해서 간략하게 알아보았습니다. 이 외에도 당근 효능은 무수히 많이 있습니다. 당근을 섭취하면 건강에 좋지만 뭐든 적당히 섭취하는 것이 더 건강에 좋습니다.