2024. 5. 7. 15:39ㆍ카테고리 없음
국수호박 효능
국수호박은 익히면 속살이 국수 가락과 비슷한 형태처럼 된다고 한다. 국수호박 효능은 식이섬유소가 풍부해 포만감을 주기 때문에 다이어트에 효과적이라고 한다.
그리고 칼륨이 풍부해 고혈압과 당뇨 등 성인병과 변비 치료에 도움된다고 한다.
국수호박 부작용은 아직까지 밝혀진것 중 특별한 게 없다고 한다.
100g당 30kcal로 월등히 낮은 칼로리를 자랑해 다이어트에 좋다고 한다. 국수호박 영양성분은 베타카로틴, 칼륨, 펙틴, 카로티노이드, 폴리페놀 등으로 풍부하다고 한다.
국수호박은 생국수호박보단 데친 국수호박이 좋다고 한다. 국수호박 데친것 영양성분은 생국수호박보다 베타카로틴 함량이 3배 이상이라고 한다.
먹는법은 다양하다고 한다. 국수호박을 삶으면 호박살이 국수처럼 풀어져 국수장국 또는 초고추장에 버무린 비빔국수, 호박국수냉면 등 새콤달콤하게 양념하여 먹으면 된다고 한다.
그 외에 샐러드, 잡채, 전 등으로 먹을 수 있다고 한다. 국수호박은 면이 국수같기 때문에 국수호박비빔, 국수호박비빔국수로 먹는법이 있다고 한다.
국수호박을 삶아 초고추장에 버무리면 국수호박비빔국수가 완성된다고 한다. 삶은 국수호박 면을 잘게 으깨준 후 찹쌀가루 4큰 술, 소금 1티스푼을 넣고 프라이팬에 두르고 부쳐주면 국수호박 전이 완성된다고 한다.
폴리페놀이라는 성분이 들어있어 다이어트를 하는 사람들에게 매우 효과적이라고 한다. 국수호박 폴리페놀 성분은 몸속 지방 축적을 억제해주기 때문이라고 한다.
국수호박 파는곳은 국수호박이 유명한 식재료는 아니지만, 농장과 직결된 인터넷 쇼핑몰이나 오프라인 매장 등 다양하게 판매되고 있다고 한다.