2024. 4. 29. 16:09ㆍ카테고리 없음
칡즙 효능
건강에 대한 관심이 높아진 요즘, 한방에서 ‘갈근’이라 불리며 오랜 기간 사용된 칡이 다시금 주목받고 있다고 한다.
칡은 동의보감에서 ‘위의 기를 잘 통하게 해 음식을 내려보내고 술독을 풀어준다’라고 말할 만큼 숙취 해소에 좋다고 알려져 있다고 한다.
실제 칡의 주성분인 카테킨은 간 기능 회복에 도움을 줄 수 있으며 이 외에도 당분과 단백질, 칼슘, 철분, 섬유질, 이소플라본 등 다양한 성분을 함유해 혈액순환과 골다공증, 혈당, 갱년기, 피로 등으로 걱정하는 현대인에게 칡즙의 효능이 회자되고 있다고 한다.
이러한 가운데, 진정성과 최선, 나눔을 최우선 가치로 건강한 먹거리를 생산하는 한 칡즙 업체가 양질의 건강즙을 선보여 구매 고객의 긍정적인 반응을 얻고 있다고 한다.
그 업체는 지상파 방송을 비롯한 각종 매체에서 약초 전문 청년 농부로 소개된 대표가 운영하는 농업회사법인으로, 산지 원료 공급부터 가공, 소비자 배송까지 직접 담당하는 원스톱 시스템을 갖췄다고 한다.
칡은 강원도 홍천군 청정 산골마을에 위치한 산악형 농장에서 암칡만을 수급해 사용하며, 위생적인 가공시설에서 매일 칡즙의 효능을 오롯이 담은 즙을 생산한다. 완성된 제품은 농장 직송으로 배송해 빠르게 받아볼 수 있다고 한다.
선보이는 칡즙은 두 가지 종류다. 생칡과 물을 1:1 비율로 넣고 저온추출방식으로 달인 뒤 숙성한 ‘숙성칡즙(달임칡즙)’과 생칡을 갈아 통째로 착즙한 ‘프리미엄 2배 생칡즙’이 있다고 한다.
두 제품 모두 엄격하게 선별한 강원도 칡만을 사용하기에 취향에 따라 선택하면 된다고 한다.
업체 관계자는 “칡즙이 처음인 분들에게는 숙성칡즙을, 특유의 진한 맛을 원하는 분들에게는 프리미엄 2배 생칡즙을 권해 드리고 있다고 한다.”라며 “칡 외에도 양배추, 사과, 벌나무, 호박 등 믿을 수 있는 농산물로 만든 다양한 건강즙을 선보이고 있으니, 건강 상태와 입맛에 따라 안심하고 선택하기를 바란다.”라고 전했다고 한다.